Растопить на сковороде сливочное масло.

---

Лук порезать мелким кубиком и обжарить до прозрачности. Сразу посолить и поперчить.

---

Шампиньоны нарезать и добавить к луку.

---

Немного подрумянить и влить сливки.

---

Добавить мускатный орех, чеснок и еще немного соли и перца по вкусу, можно сухие травы.

---

Томим на небольшом огне 15-20 минут для загустения.

---

Добавляем сыр.

---

Быстро перемешиваем и сливаем лимонный сок.

---