ПРОВЕРИТЬ РЕЦЕПТ С УМЕНЬШЕНИЕМ САХАРА!!!!! РАЗА В 3-4

---

Отложить 15 орешков для украшения (в рецепте можно использовать любые орехи или смесь).

---

---

Тесто:

---

Кефир смешать с 3 желтками, размягченным маслом и мукой с содой.

---

Замесить тесто.

---

Должно быть мягким.

---

Убрать в морозилку на 10 мин.

---

---

Начинка:

---

Взбить 3 белка, добавить сахар и орехи.

---

---

Сборка:

---

Тесто разделить на 3 части.

---

Раскатать первый корж, выдожить на обильно смазанный сливочным маслом противень, сверху половина начинки.

---

Второй корж, оставшуюся начинку и третий корж.

---

Разрезать на ромбы, украсить орешками и смазать яйцом.

---

---

Выпекать 15 мин. при 180 градусах.

---

Пройтись ножом по разрезам. Залить растопленным сливочным маслом.

---

Выпекать еще 40-50 мин.

---

Воду смешать с сахаром и проварить до растворения сахара.

---

За 5 мин. до готовности залить сиропом.

---